Locuitorii din sectorul 6 au mancat astazi cate o portie de fasole cu carnati si muraturi in parcurile Drumul Taberei si Crangasi. Bucatarii care au pregatit cele 2.000 de portii cu folosit 125 de kilogarme de fasole. Festinul a fost organizat de Primaria Sectorului 6 si Centrul Cultural European Sector 6 cu prilejul Zilei Armatei.
Marti dimineata, la ora 11.00, fasolea a fost adusa in Parcul Drumul Taberei in caserole de plastic, la fel si carnatii, ambalati in cutii de carton. O ora mai tarziu, fasolea a fost rasturnata in ceaune asezate pe arzatoare cu gaz. Fasolea prefiarta inainte, iar carnatii rumeniti pe gratare. Bucatarul, Calin Constantin, a explicat ca pentru 2.000 de portii a avut nevoie de 125 de kilograme de fasole, 20 de kilograme de ceapa, 15 kilograme de kaizer, ardei gras, patrunjel, foi de dafin, morcov, telina si mult „suflet“.
Fasole si dansuri populare
Reteta a fost buna, a fost apreciata de oamenii care in zece minute, au facut cozi in jurul meselor de unde s-au servit portiile. Voia buna a fost intretinuta de fanfara militara, iar mai apoi de melodiile populare care au rasunat din boxe. Muzica i-a binedispus pe cei csre stateau la rand, cateva doamne, ceva mai in varsta, au inceput sa danseze.
„Nu stiam ca dau carnati si fasole. Veneam de la piata si am vazut ca s-a strans lumea. Este un gest frumos, o sa le spun si vecinilor mei de bloc“, a spus Marin Ilie, un pensionar din sectorul 6.
„Ieftin cat o cola“
In Parcul Drumul Taberei, bucurestenii gasesc produse traditionale, branza, carne afumata, pastrama, dar si palinca, horinca de Maramures si braga, care este mai scumpa de o cola.
Bucatarul Dorin a venit din Maramures cu oala de sarmale pe care le vindea la 5 lei portia, alaturi de o bucata de mamaliga si un ardei iute.
__________________________________________________________________________
No related posts.
.
.
.